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去年,在那个特殊的日子里,我老公自制了烧鸭,尽管我对此评价并不高,但是被他的毅力感动得无体投地!
今天,我要用图片记录下他的制作过程,用来提醒他革命尚为成功,仍需努力才行!
首先,去了当地最大的华人超市"大统华",这个超市有点二.....东西贵且不新鲜!在这个二的超市,买了一只"走地鸭",为何叫这个名字,我实在不知道!$10,不贵也不便宜!
鸭子先解冻,再劈成两半!
最原始的调料:葱、姜、八角和桂皮！还有酱油和生抽
调料混合后，放在冰箱腌制时间越久越好！
等不及自然风干，因此我那奇思妙想的老公，用电风扇来加速风干速度！
事实证明，这样也行！
来个近景!
由此可见他的刀功其实还不错的，能够把一只整鸭劈成这个样子，还行吧！
再加上他自制的烤鸭酱，凑合着吃吧！
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