再看安溪县时令习俗

堂构新声

安溪县时令习俗

第一节、岁时节日

春节

农历大年初一，俗叫“初一早”，古叫“元旦”，今叫春节。零点起，家家户户都特早洗了手脸，烧开水，泡新茶，备果品、“茶配”（糖品），先敬“天公”，次敬“土地公”，再敬“灶君”，最后敬祖先。每一敬茶，都燃放鞭炮，叫“贺正”。

初一早大家换上新衣服，由家长或年纪较大的，带小孩们向长辈请茶“贺正”。

清代，有官衔的，还整服“戴顶”，向耆老拜年祝贺；民家的长老乡绅，也效行此礼。今不少回乡过年的公职人员，也常于这天互相拜贺新年。

晚上，各家大门口都点上大门灯，连续至上元节。三十年代后点大门灯之风渐少而不复见。

初一早的早餐，要吃除夕的“年饭”，不能吃稀。俗说：喝过一口饭汤（俗叫□），出门便会碰上下雨，俗语叫“带雨届”。

这天，不骂人，不吵架；不打破碗；不说“死”、“饿”、“穷”等不吉利的话；白天不能睡大觉；逢人即说“恭喜”（碰上新丧户，不说此句）；不倒屎、尿桶；不捡粪；不作穑（不做工）；不动扫帚；生意人在这日不能讨欠帐，也不做买卖。这些习俗，有的尚保留，有的已渐废。

亲邻戚友，相互拜年，主人迎接，备烟、茶、糖果招待，有的还待以小酌。湖头等地，出门拜年的，到那家门前，还先燃鞭炮后进门，主人于送客时，也放鞭炮礼送。

有些在前“开馆”学鼓队、曲阵或“昭君”、“阁”、“宋江”等文娱游艺队，准备参加新年迎春的，都在这天开始，到各庵堂寺庙正式演奏“采排”（方言叫“落土”，意如婴孩初生落地）。此风尚在沿续。

解放后，在除夕前，常以村为单位组织文娱活动队，给军烈属拜年、慰问。

新春期间，农事已闲，举行娱乐赛会，俗谣云：

“初一场，初二场，初三老鼠娶新娘，初四照原样，初五隔开，初六舀肥”。劝励大家春节娱乐，到初六日起，便要舀、挑粪肥，开始农作春耕。

元宵节

农历正月十五日，古称“上元节”。各家又备牲醴，供“土地”，敬祖先。晚上，还要敬“床母”。全家会餐，吃“长命菜”。入夜，乡村普遍抬神佛随鼓乐、化装文娱队，参加“迎灯”。各家门口，燃焰桐杉堆或杉刺堆，给迎灯阵队一个个跳过，叫“跳火群”（有的地方只燃火堆，没跳火群）。上元节后，士农工商各行的人，开始恢复正常的工作。

龙涓山后村，上元夜公家备纸糊一“龙头”和一“龙尾”，中间由各家各户插上灯笼作龙身，全村只擎一条灯龙，灯龙越长，象征人丁越兴旺。蓝田进德村，传说早时上元迎灯夜，遭土匪抢劫，迎灯改在农历二月十五夜。从此，各家在过了年的正月初二日起，就各自制纸灯。糊出了龙、虎、鱼、虾、飞禽、走兽和象征丰收的萝卜、大薯、大芋等等式样繁多的纸灯。且都涂上松油，就是遇著大雨，也照常举行，形成迎灯长队，依照俗定路线，游遍全村，别具风采。

清明节

这天是扫墓日。各家门旁，都插大麦穗和青榕杈（取长青丰足之意）。新丧户，原只草草营葬死者，尚未成坟的，多在这天“探穴”、除草、焚帛、修“子孙路”（在穴顶沿两边挖沟通水）。有的备蔬，有的只敬以清茶和米糕（糯米、红糖合煮揉溶成的糕）。

解放后，许多学校和机关团体，多分别组队祭扫烈士墓，悼念先烈。

端午节

农历五月初五日，是端午节，也叫“端阳”，俗叫“五月节”。县内沿溪流的村镇，扎糯米粽、“爬龙船”（竞舟）纪念屈原。山区的乡村，只煮面食过节。这天，各家插上菖蒲、青艾，在室内外喷洒雄黄酒，“祛邪”消毒。实则灭除蚊、蝇、虫毒之意。近溪民家，多点熏著草把，从屋内送出丢在溪滨，口念：“送蚊虫，送到溪边去吃粽”。余者，也用草熏送在附近郊野，念“送蚊虫，送到山野吃树丛”。

清末民初，一些塾师，备制香薷等香料研合制的“香袋”，并小纸扇，送给学生，学生也备一包“红礼”（币）回送塾师，叫“敬节”。私塾废，此例止。这一日，民间沿袭于正午时刻，上山采掘百草入药，叫“百草神”。

外安溪有些地方，新丧户不能扎粽。其出嫁女，要于端午前一日，扎米粽往娘家“送节”，供献其已逝的父母，此俗尚存。

七巧节

农历七月初七，俗叫“七娘妈生”。乡间多称“七娘妈看顾小孩”，“牛郎织女相见”。民家备牲醴外，还要采七小朵鲜花、七小块粉块，在厅口排桌供献，求佑小孩“好养饲”。

中元节

农历七月十五中元节，俗叫“七月半节”。

外出的人，都赶回家过节，古传七月半不回家是忘祖。这一天，是民间一个大节日，各家盛备牲醴酒菜，挖新芋头，做“芋包”蒸“芋粿”过节。

中秋节

农历八月十五是中秋节。传说农民张士诚发动中秋夜吃“月饼”，将当时汉人二家所养的一“元”，一夜全杀完。从此，吃月饼的习俗，相沿成例。

这天，有的到寺岩“听香”，占卜休咎（好歹运）。今城乡文化馆、站、学校，每于是夜，举行灯猜活动。

湖头地区有些民家，在这天，特制高质“芋包”分赠附近亲邻，人家接到“芋包”，要故意用冷言冷语：“今年芋包做不好”或“不好吃”等带低贬语气“回敬”，如果说的人多了，这家今年的运气就好；如果没人说、没人“骂”，这家就“必”倒楣。今此俗已少，但还流传著这样一句俗语：“芋包皮，包肉馅，贴人吃，贴人骂”。

重阳节

农历九月初九，是传统的重阳节，又叫“重九节”、“敬老节”。这一日，古为“登高避祸”，沿袭成例。至今，老年人常于此日，步登高山。有的中小学生，亦常于此日登山秋游。

一九九○年定这天为“老人节”，一九九一年，实行第一个“老人节”。

立冬

立冬是已进入冬寒季节。民间少数举行“祭冬”，多杀牲物“补冬”，滋补身体过冬。

冬至

冬至俗叫“冬节”，一般在农历十一月间（阳历大多是十二月二十二日）。各家都用糯米粉搓成“米丸”，和糖或盐煮成甜丸或咸丸敬“土地公”、“灶神爷”和祖先，然后阖家吃丸，寄意团圆。还于门扇、树干、土砻、风鼓、踏碓、织布机、纺车等家具之上，各粘上一丸，祝福都团圆都添岁。新丧人家就不能搓丸。仅吃别人送来的丸。

除夕

农历十二月二十九日或三十日称“除夕日”，俗称“过年”。事先，打扫室内外，洗刷椅桌被帐，备年料，添新装，贴春联迎新岁。“过年”民间流传的民俗歌谣：廿三“巡巡”（巡看家务），廿四拜灶君（廿四早拜灶君上天），廿五掸尘（掸扫室内外陈物灰尘），廿六洗衣裙（衣被全洗），廿七赴墟（赶墟购年货），廿八宰猪（宰猪过年。如有卅日，迟一日宰猪），廿九做过年，炮声响连“暝”（夜），孩子畅有钱（分压岁钱）。

除夕，家家盛备酒肉果蔬，煮年饭，（俗叫“宿饭”，意隔宿有余饭）。供献“土地公”、“灶神爷”，礼祭私祖；下午祭献家堂祖先；妇人家还要敬“床母”。晚上，阖家会餐，以示闭圆。入夜，大家都要洗足、剪指甲、倒尿桶（意不把污物带过年）。此外，还要在灶孔内留“火母”；又要给孩子们“压岁钱”（俗叫压年）。厅堂燃上香烛。点亮大门灯，大家围坐在一起守年，过半夜，便接著“贺正”。

第二节、神诞

天诞节

农历正月初九“天公生”。各家备牲醴“敬天”。祈求阖家平安。患灾难或病重的，也多在这天求天庇佑；外出谋生的，大都候“天公生”后离家。

土地诞

农历二月初二，俗说是“土地婆生”，土地婆擅管鸡鸭，所以各家备牲醴，供敬“上地婆”，祈求六畜兴旺。

观音诞

农历二月十九“观音生”。崇奉“观音”菩萨的庵堂寺、庙，每于此日备牲敬佛、演戏宴客，向观音求福。

日月公诞

农历三月十九，俗称“日月公生”。原出明亡，不少孤臣遗老逃亡南下，为纪念明室，但不敢公开，乃隐“明”字为“日月”，以祟祯皇帝吊死的忌日为“日月公生”寄托不忘明室之意。至今民间尚留此俗。

雷公诞

农历六月廿四，俗称“雷公生”。传说雷公生成“鸡母嘴”，所以这天各家不敢杀鸡，专备鸭或鹅过节，祈望带来风调雨顺，五谷丰登。

灶君诞

农历八月初一，俗称“灶君公生”。传说这天，灶君大清早上天“奏好事”，所以各家天蒙亮便排牲醴于灶间，特制甜“米丸”，烧帛燃炮，为灶君送行。