新加坡佘氏公会新年团拜会

宗谊雅

每逢春节，新加坡华人家家户户写春联、贴福字，屋里屋外红红火火；买年货、做年菜、除夕吃团圆饭喜气洋洋；民间也兴拜年、祝福、送红包和压岁钱，图个吉利。



南洋佘氏还用独特的方式来欢庆中国农历，生活在新加坡佘氏族人欢聚一堂“捞鱼生”。“捞鱼生”是一种菜式，以生鱼条为主食，加以有色蔬菜和水果丝、白芝麻、花生碎，调和五香粉、胡椒粉、酱汁等，装成一个大盘。“捞鱼生”仪式开始时，便由一人发令，其他人一起把大盘中的菜物高高捞起，并齐声高喊：“捞起，捞起（捞喜），捞到风生水起，一年好过一年”。“捞鱼生”带有吉祥的意味，祈求来年好运，能发大财。一份考究的鱼生，价值新币千元以上。品尝过这种既当菜又当饭的鱼生，确有其特色，但并无当地人那份兴致和着迷。

春节的市场上张灯结彩，人山人海，一派繁忙景象。特别是牛车水（唐人街）更是大量出售华人风味食品，中国民族服饰和林林总总的吉祥物。那里锣鼓喧天，舞龙队、舞狮队尽情表演。一年中唯有春节这一天，这里可以燃放烟花爆竹，节日的气氛非常浓郁。



除夕年夜饭。新加坡佘氏历来非常注重家庭和睦团圆，除夕夜全家人一个也不能少，共进晚餐，这顿饭叫年夜饭，也叫团年饭。