樊旭兵：水产品品牌可以促进产业提升

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“在一个没有品牌的市场里，价格竞争就是我们唯一的、也是最后的手段。”在2011农财宝典年会-水产业可持续发展高峰论坛上，北京海桥市场推广有限公司董事长樊旭兵对我国目前水产行业面临的劣币驱逐良币现象痛心不已。他说，低价竞争的结果就是产品质量不断的下降，就导致我们陷入崩溃的行业。

据了解，我国是全球水产品最大的国家，也是水产品价格最低的国家。“我们一定要意识到我们水产品养殖是处于全球低端的水平，我们是一个水产版的中国制造。”樊旭兵表示，国内的企业由于价格竞争激烈，终端市场的低价直接压低了收购价格，养殖户不得不减少各种养殖投入品的数量和质量，使得水产品品质下降。

产品质量差，消费者不认可，转向购买其他食品，市场萎缩，养殖户收入下降，不得已寻找下一个养殖品种。逆向淘汰最后的结果，最终是企业亏损、行业萎缩、产业转移，然后重蹈覆辙。

樊旭兵认为，解决之道在于以品牌为引导，升级国内的水产产业。他表示，只有依靠品牌溢价，提升产品终端价格，企业、养殖户才能增加利润，优质企业才能胜出，非品牌企业就逐渐被淘汰出市场。

他表示，目前国内的水产品消费市场竞争程度并没有想象中般激烈，还远未到企业竞争、品牌竞争白热化地步。樊旭兵认为水产品间的竞争首先是种类间的竞争，比如巴沙鱼和罗非鱼；接下来是产地间的竞争，比如阳澄湖大闸蟹和梁子湖大闸蟹；最后才是企业间的竞争，比如獐子岛海参和棒棰岛海参。

他指出，水产品之间有一个短期不可替代而中长期可替代的关系。他举例，二战以后日本是消费金枪鱼最多的国家，但三文鱼在日本市场推广了近20年的时间，就超过了金枪鱼。而且这种替代关系是渐进式的替代。

因此樊旭兵认为，目前国内整个水产行业的关系是合作大于竞争。他建议整个行业首先要考虑的是如何共同把市场做大，先合作以后再竞争。