皇帝误笔成就“云片糕”

汪墨游行

2005-11-17 09:12:07

乾隆皇帝下江南，乘龙舟来到淮安府城西北的河下镇。住在当地的汪姓盐商家里。这天下午，天下大雪，乾隆赏雪之际，做起《雪景》诗来。“一片一片又一片，三片四片五六片，……”正在这当儿，汪盐商前来跪献茶点。乾隆的眼光被玛瑙盘里的两碟细点吸引住了。这细点，一碟小长方块，一碟大长方块，都是切成的薄片儿，晶莹洁白，惹人喜爱。乾隆顺手拈了两片尝尝，觉得香甜松软，清新可口，顿时大加赞美：“何来佳点，如此大快口福！”他一面赞叹，一面一片片抓着吃。并问道：“此物是何名称？市上可有出售？”汪盐商回道：“此乃小臣家传糕点，外间无售卖，既蒙皇上赏识，小臣斗胆，叩乞恩赐佳名。”乾隆忽想起自己那首没做完的诗，不禁拍案惊叫：“好哇！这糕点的色彩、形状，岂不就像外面飞舞的雪片吗？依朕看来，就赐名‘雪片糕’吧！”哪晓得乾隆在金笺纸上把“雪片糕”误题为“云片糕”（繁体字的“云”字是“”）。因是皇帝御笔，哪能随便更正。后来糕饼店铺里就沿用了“云片糕”这个名称。