海外的汪家人过年

汪侨宁轩

除夕夜传统 加华裔移民年夜饭香甜可口溢满亲情

“有一种情叫亲情，有一种饭叫团年饭”，尽管与故乡相距万里，春节亦不是加拿大的法定假期，但是大年三十的年夜饭，华人总是不自觉地保留传统氛围……

汪蔡贵芳“汪妈妈”1946年出生在台湾，“从我嫁进汪家至今，他们家的饮食和年夜饭都保持不少江浙传统，例如过年吃红烧狮子头、大年初一吃炸春卷，又叫‘金条’等，反正都是蛮吉祥的名字。”

“汪家过年必吃的一道菜叫‘如意菜’，类似广东人的斋菜，就是把十样素菜：黄豆芽、木耳、金针菜、粉丝、酸菜、笋干、红萝卜、豆干、芹菜和香菇都细细地切成丝炒，这道菜考的就是新媳妇的细心工夫了。”如今亦已成婆婆的汪妈妈说得笑呵呵。

除此之外，汪妈妈至今还记得小时候家里过年也有不少禁忌需要遵守或者不得违反，“例如年夜饭吃的那条鱼，头、尾不能动筷，中间鱼骨亦不能断，就叫做‘有头有尾’、‘年年有余(鱼)’啦；再者，大年初一不能碰剪刀、针线、扫把等，更不能乱讲话，包括老人家蒸年糕时，小孩不能在旁边说‘还不发啊’，假若说了那碗年糕真就不发了，你说奇怪不奇怪？”

听汪妈妈讲述过年习俗时，她那3岁的小孙子“乐乐”也在一旁好奇地聆听，似懂非懂地煞是有趣；中年丧夫的汪妈妈一手拉扯大了4个子女，备受儿女敬重的她，2008年的新年愿望就是“希望孩子们都平平安安、身体健康，生活稳定。”