紫菜有助老人骨骼保健

汪文远

紫菜含丰富的钙、铁元素，不仅有益治疗妇女儿童贫血，而且可以促进儿童和老人的骨骼、牙齿生长和保健。紫菜中还含有丰富的胆碱成分，有增强记忆的作用。紫菜由于含有一定量的甘露醇，所以是一种很强的利尿剂，可作为治疗水肿的辅助食品。