徐技彭祖文化发展有限公司正式开业

彭考雅

开发彭祖文化产业 打造餐饮实体公司

——徐技彭祖文化发展有限公司正式开业

6月6日下午，我校徐技彭祖文化发展有限公司正式开业。党委书记刘涛、院长沈士德，徐州雨润农产品全球采购有限公司副总裁杨军、徐州工程学院教授商学兵、南通淘金集团徐州分公司总经理李群、徐州益康堂特种技术培训学校校长丁澜峰出席开业仪式。商贸旅游学院院长刘颖主持活动。

沈士德院长在致辞中指出，学校积极鼓励各二级学院根据专业实际成立实体公司。商贸旅游学院烹饪、面点、酒店管理专业是我校开办历史悠久、师资力量雄厚、实训条件优越省重点专业，该院坚持走产学研相融合的道路，积极引进国际先进理念，实现了质的突破。彭祖是中华民族烹饪的始祖，是徐州文化地标性的人物，徐技彭祖文化发展有限公司的成立，彭祖文化和我校特色专业的结合，具有创新性和示范性的重要意义。希望商贸旅游学院百尺竿头更进一步；希望各二级学院在产、学、研相融合的不断探索中，坚持创新之路，实现各二级学院、各优秀专业百花齐放的良好局面。

商学兵教授认为，徐州是彭祖文化的发源地，开发彭祖文化产业是利国、利民、利社会、利地方的大事。技师学院作为江苏职教航母，在祖国传统烹饪文化方面有着深厚的底蕴，学校顺应时代发展和市场需求成立公司，建立彭祖文化产品研发与推广平台，以养生长寿为灵魂，积极打造彭祖养生餐饮文化产业链，是对彭祖文化的收集提炼。这对做大做强学校无形资产，促其成为徐州养生旅游名片具有积极的推动作用。

刘涛书记、沈士德院长和杨军副总裁共同为公司开业剪彩，并为“徐技彭祖文化发展有限公司”和“聚香园”揭牌。随后，嘉宾们来到商贸旅游学院聚香园甜品屋和咖啡厅品鉴了学生现场制作的咖啡和糕点。

我校各部门、二级学院负责人及部分学生参加了活动。