东安镇永安村图文

岑居宁

永安村，位于东成镇正东，距离东成镇政府11公里。相邻自然村有骑龙村。因村去安居乐业之意而取名永安村。始建于清同治年间，因陈、岑、莫、赵 四姓氏分别从今平石“山料村”，江州“大江村”，沙湖“南塘白山村”，新兴县迁此而形成。

该村清乾隆三十一年（1766年），属坊厢，清光绪末年（公元1908年）设立警察制，废都图设区堡，属恩平县第三区，民国25年（1936年）属恩平县一区。中华人民共和国成立后属恩平县，1958年11月开平、恩平属开恩县。1961年3月恩平、开平两县分开属恩平县二区。1961年属东安人民公社，1985年撤社设区，1994年撤区设镇，2001年属东安镇，2006年属东城镇。

2015年底有户籍人口142人，其中，男性78人，女性64人，80岁以上5人，最年长者年龄达87岁。村民均为汉族，属广府民系，使用粤方言，恩平方言。生活主要依靠农业收入的人口有66人；常年在城镇生活和打工的人口有28人；实际在村人口72人，非户籍外来人口25人。

特色民俗有特色民俗田了节，流行于民国年间，过程及特色简介农历七月十五为中元节，又名叫“鬼节”。在中元节前的民事间隙，家家户户宰鸭祭祖，焚五色彩衣，叫“烧袍”，又名“做田了”，含庆祝早造丰收和祈求晚造丰熟的意思，也表示对死去先人的怀念。此俗延续至今。按照传统一般都是七月初过这个节日的，具体没有规定哪一天，由于七月初一是上香的，所以一般都不会选择初一那天，比较多人多人选择七月初二或者初三，很多村民都是集体约定同一天过“七月田了”的，过“田了节”这一天村民一般称呼为“加菜”。技艺舞醒狮，流行于民国年间，醒狮被认为是驱邪避害的吉祥瑞物，每逢节庆，或有重大活动，村里必有醒狮助兴。

主要特色食品有角仔，类似饺子的比饺子稍扁稍长的蒸制食品，主要材料为粘米粉、花生、瘦肉等；艾糍，以艾草汁为主要原料的，与角仔类似的颜色为黑色的甜味食品，主要由花生、糖等材料制成。还有得是每年春节，从大年卅十开始至农历正月十五，家家户户必用发糕等放在神台、灶头、门角、天井旁等地方，用来拜祭祖先和敬神。发糕的制作比较简单，先将米粉用净水稀释成糊状，再将煮成浆状的黄糖倒入粉浆中并下适量发粉，搅拌均匀。接着将粉浆舀到一个个小碗的蒸笼里，放到锅中猛火蒸约20分钟，揭开锅盖，小碗中的粉浆就变成了状并开裂如桃花的“发糕”。因发糕谐音发财，故有发财高升的寓意，发糕发得越大，裂痕越深，是代表运气越好的象征。