姚明出席姚氏酒庄葡萄酒品鉴晚宴

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姚明出席姚氏酒庄葡萄酒品鉴晚宴
1摘要：11月10日，姚式酒庄酿酒总监Tom Hinde携手亚洲知名葡萄酒评论家庄布忠在上海的罗斯福会所举办姚明葡萄酒品鉴晚宴，此次晚宴亦是姚明-那帕谷赤霞珠2010年份干红葡萄酒和姚明-那帕谷家族珍藏赤霞珠2010年份干红葡萄酒在华的首次亮相。
11月10日，姚式酒庄酿酒总监Tom Hinde携手亚洲知名葡萄酒评论家庄布忠在上海的罗斯福会所举办姚明葡萄酒品鉴晚宴，姚明与爱人叶莉一同到晚宴现场.

作为美国最著名的葡萄产区，那帕谷出产全球瞩目的优质葡萄酒，是与旧世界分庭抗礼的世界级珍酿产地，姚明于2011年宣布成立姚家族葡萄酒公司(Yao Family Wines)，决心在那帕谷打造世界级珍酿，将其带给中国乃至全球的葡萄酒爱好者。

品鉴晚宴上，酿酒总监Tom Hinde详尽介绍了姚氏酒庄的酿酒艺术与理念，“我们在整个葡萄生长季节都介入管理，对产量加以严格控制，以确保果实的浓郁和完美成熟能充分体现那帕谷产地的出色特质。每一葡萄种植地块的葡萄单独采收，并坚持采用手工酿造方式，让葡萄酒充分展现其产地个性。” 葡萄发酵后全部经由法国橡木桶至少18个月的陈酿，其中品质上乘的葡萄酒被精心甄选调配成最终的成品佳酿.

Tom Hinde还为嘉宾们介绍了其团队成员，其中不得不提及葡萄园顾问Larry Bradley,拥有加州大学(University of California)植物科学的学士和硕士学位，Larry在开发和管理葡萄园方面有着丰富的经验，为姚氏酒庄佳酿在那帕谷南北部多个葡萄园精选葡萄，确保最后选择的果实单独酿造，并能拥有最能表达那帕风土的香气和最佳成熟度。

此次晚宴亦是姚明-那帕谷赤霞珠2010年份干红葡萄酒和姚明-那帕谷家族珍藏赤霞珠2010年份干红葡萄酒在华的首次亮相。“风土在不同年份的表达是葡萄酒的魅力所在，亦是那帕谷的特征之一，”Tom Hinde表示，“尽管这两款酒在2009和2010的年份表现略有不同，但依旧秉承了姚氏酒庄所坚持的风格：注重平衡与丰富口感，果香和深度兼具，有陈年潜力。”

亚洲知名葡萄酒评论家庄布忠表示，作为世界级优质葡萄酒产地之一的那帕谷能有新的动力加入，无疑具有积极的意义。酒庄在成立短短时间内获得来自业界的诸多肯定无疑是其品质的见证