新麦馒头敬祖先王哥庄500年前习俗延至如今（文化资料）

王氏整理

头茬麦子磨成面粉，制成馒头祭天地、祭祖先、敬父母，这样的历史，在崂山王哥庄可以追溯到500多年前。昨日上午，在崂山区王哥庄街道二月二农场举行的首届馒头文化节上，近50人重现了“祭祀丰收神”大典，最大程度上还原了古礼。

“这种仪式在王哥庄的历史可以追溯到500多年前，早些时候家里穷，没什么值钱的东西，只能第一茬麦子下来后，磨成面粉，做成馒头，先祭祀天地和祖先，然后要把馒头敬给父母和老人，表达对长辈的尊敬。 ”二月二农场总经理王文俊告诉记者，为了能够最大程度地还原这种祭祀仪式，他后在王哥庄走访了20多名70岁以上的老人。据了解，由于本地麦子还没有大量成熟，祭祀仪式中使用的馒头，都是特地从河南收购来的麦子磨成的面粉制作的。(记者 马晓婷 通讯员 万延滨)