知名茶人王迎新来渝讲茶文化（文化资料）

王氏整理

昨日，曾出版《吃茶一水间》的知名茶人王迎新在精典书店为重庆读者讲述《暗香普洱》。在现场王迎新和听众一边品茶一边介绍了普洱茶的相关知识。

王迎新讲述了不少有关于品尝普洱茶的知识。“品茶有9道程序，有开茶、润茶、闻茶香等等。一般来说春茶、秋茶的口感和香气会相对饱满，而夏茶会略带苦涩。”王迎新说。重庆气候潮湿，普洱茶保存比较困难，她建议储存的关键在于通风和透气，而且存放的地方最好不要有异味，以免盖住茶香。

重庆晚报见习记者 钟洲毓