都 胜：(生卒年待考)，宁津人。著名明朝将领。

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都　胜：(生卒年待考)，宁津人。著名明朝将领。
曾经担任南京羽林左卫指挥捡事。明成化初年升为署都指挥捡事，守备扬州的时候因为平靖叛乱有功，被升迁为参事，协同漕运。后又任过充总兵官、掌漕运等重要的职位。
都胜做官一共做了五十年，他所管辖的地方土地肥沃，物产丰富，人民生活富裕，但是他清正廉洁，生活简朴，每天只吃蔬菜，如果有亲戚朋友来访，也不过增加一盘豆腐，因此人们称他为豆腐总兵。深得人们的敬爱。