南宋贡品天台山云雾茶

范平汉

  南宋范宰相讳宗尹，公爱赤城山水之胜，更爱天台云雾茶。建炎四年谷雨时分，即兴游览了石梁、华顶名胜等地。在高僧陪同下自采茶、自炒、自制茶道其乐融融，与方丈谈笑风生，品尝着浓郁清香，云雾茶之际，回味甘醇心情豁然开朗，顿时诗兴大作，连叫随从拿来文房四宝，挥笔题下《石桥》诗一首：“古木森森白昼昏，瀑泉飞处两山分。石梁跨谷欣初睹，茗碗浮花信旧闻。行古向来悲一跌，洁身此去欲三熏。至人觉有矜怜意，便与提携出世纷”。
  回朝后，宗尹公将约一斤天台云雾茶献于高宗皇帝，太监沏茶端上，只见汤色清澈明绿，叶底嫩绿明亮，香气四溢，皇帝品后龙颜大悦，美不可喻，从此天台云雾茶成为南宋皇朝贡品。
   始祖酷爱山水品云雾绿茶，茶艺独特代代相传，到了明朝范理、范钦均喜品此茶。元末清初天台系范氏“清溪房”后裔“浙江天一茶业"经营云雾茶叶之今，此后天台山云雾茶驰名中外。

　　

　　　   


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