辑录养心安神汤水

诗溪行人

养心安神汤水

百合玉竹蛤蜊：

【用料】蛤蜊肉二两，百合一两，玉竹八钱。

【制法】百合、玉竹洗净；蛤蜊肉洗净，浸半小时。

把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改文火煮至百合熟软，调味食用。

【功效】养心安神，滋阴润燥。

【主治】神经衰弱属阴液不足者。心烦失眠，情绪容易激动，口渴欲饮，手足心热，咽喉干痛，咳嗽痰稠。

花生冬菇猪脚汤：

【用料】猪前脚一只，花生仁三两，冬菇一两。

【制法】花生仁、冬菇去蒂洗净；猪脚去毛、甲，洗净斩件。

把全部用料放入锅，加清水适量，武煮沸后，改文火煮至花生仁、猪脚稔，下盐调味食用。

【功效】宁心安神，滋阴润燥。

【主治】神经衰弱属脏阴不足者。睡眠不安，情绪容易激动，精神不集中，口干咽燥，口渴欲饮等，亦用于哺乳期妇女阴虚乳少者。

红枣猪筋汤：

【用料】猪皮四两，猪脚筋一两，红枣十枚。

【制法】将猪皮刮去皮下脂肪，洗净切片；猪脚筋用清水浸软，洗净，切小段；红枣去核洗净。

【功效】利咽除烦，滋阴润燥。

【主治】神经衰弱属阴液不足者。咽喉干痛或咽喉不适，心烦胸满，肢体乏力，或渴饮，或失眠。

莲子瑶柱瘦肉炀：

【用料】猪瘦肉五两，莲子一两半，江瑶柱一两。

【制法】莲子去心，洗净，浸半小时；江瑶柱洗净，浸软撕开；猪瘦肉洗净，切块。

把全部用料放入锅中，加清水适量，武火煮沸后，改文火煮至莲子熟软，调味食用。

【功效】养心安神。

【主治】神经衰弱，阴液不足，失眠多梦，浅睡易醒，心悸健忘，肢倦神疲，饮食无味，口干咽干，腰酸骨痛，低热，遗精。

合欢花猪肝汤：

【用料】猪肝、猪瘦肉各二两，合欢花一两。

【制法】合欢花用水浸泡，洗净；猪肝、猪瘦肉洗净切片，用调味料拌匀。

把合欢花放入锅中，加清水适量，文火煮十分钟，放入猪肝、瘦肉再煮沸，调味食用。

【功效】解郁安神。

【主治】神经衰弱属肝气郁结者。胸肋胀闷而痛，郁郁不乐，情绪低下，失眠等。

人参当归炖猪心汤：

【用料】猪心一只，人参三钱，当归三钱。

【制法】人参、当归洗净切细；猪心洗净剖口，把人参、当归放入猪心内。

把猪心放入炖盅，加沸水适量，力盖，文火隔水炖三小时，调味食用。

【功效】补心安神，益气养血。

【主治】神经衰弱属心气不足，心血虚少。面色无华，心悸失眠，健忘多梦，自汗盗汗，头晕目眩，四肢无力，气短懒言。

．．．上述资料，谨供参考．．．