胆固醇含量

汪墨游行

常见食物胆固醇含量比照表

单位：mg/100g

食物名称 胆固醇含量 食物名称 胆固醇含量

猪脑 2571 黄鳝 126

牛脑 2447 海虾 117

鸡蛋黄 1510 花鲢鱼 112

蟹籽 985 猪肉松 111

虾籽 896 肥猪肉 109

鸡蛋 585 青鱼 108

鸡肝 476 鸡肉 106

鲫鱼籽 460 牛舌 92

猪腰 354 大黄鱼 86

黄油 295 鲈鱼 86

猪肺 290 草鱼 86

猪肝 288 鲤鱼 84

河蟹 267 瘦猪肉 81

墨鱼 226 带鱼 76

基围虾 181 海鳗 71

河鳗 177 海参 62

鸡肫 174 瘦羊肉 60

猪肚 165 兔子肉 59

猪舌 158 瘦牛肉 58

猪心 151 冰激凌 51

肥羊肉 148 鲜牛乳 15

猪大肠 137 酸牛乳 12

肥牛肉 133 海蜇 8

鲫鱼 130

那些食物可以降低胆固醇？

1、 五谷杂粮

2、 豆类

3、 植物油类

4、 蕈类

5、 洋葱、大蒜、葱均有降血清总胆固醇的作用

6、 水果如山楂、猕猴桃、苹果均有明显的降低总胆固醇作用

7、 海藻类如海带、紫菜、苔条、海鱼等有较强的降低血清胆固醇的作用

8、 牛奶