冼冯家族的兴起与岭南农业文化的关系

世系文

汉六朝隋唐时期岭南农业文化的特色

——兼述冼冯家族的兴起与岭南农业文化的关系

吴建新

华南农业大学农史研究室

汉六朝隋唐时期的岭南，是越人及其后代乌浒人、骆越人、俚人、僚人等土著民族活动的地区。汉六朝隋唐本地还存在两种不同类型的农业文化。不能简单地用先进或落后来概括这一时期岭南土著农业文化的特征。岭南土著农业文化和北方移民带来的中原农业文化的融合过程需要作深入的探讨。

研究本时期的农业，必须对依据的文献有所鉴别(1)。由于文献的缺乏，治史者容易存在对早期文献的偏爱和误读。而对文献的不同解读，可能会得出不同的结论。论述汉唐时期岭南的经济以及农业发展的论著已有不少 (2)，但对于汉六朝隋唐时期农业文化的特点，岭南农业文化与中原农业文化之间的差距及其产生的原因，岭南少数民族的农业文化与中原农业文化的融合过程，论述尚嫌不足。本文试对这些问题作一论述，敬请高明指教。

一、汉六朝隋唐岭南农业文化的特点

汉六朝隋唐岭南的民族地理非常复杂。汉代文献记载有南越、骆越等越人，晋六朝起则有俚、乌浒、蛮，隋唐间又有俚、僚、莫瑶等多种民族。自秦汉以来北方人士通过戍守、谪宦、迁移等途径来到岭南。在两类民族尚未充分融合的时候，存在两种不同的农业文化类型就不足为奇了；又由于岭南少数民族地理分布的广泛性以及自然地理条件的多样性，也使岭南农业文化的地域色彩更加强烈。

本时期的岭南，是典型的热带、亚热带气候，自然资源非常丰富。光热条件充足，雨量充沛，作物一年四季都能生长。地形多种多样，不仅有丘陵台地，还有河流的冲积地、山间的盆地和平原和海岸，有种类丰富和数量充足的动植物资源提供食物来源。简括之，这一时期岭南农业文化具有以下的特点：

1．具有热带农业特色的稻文化。

在六朝时期培育出可以缩短生长日期的稻品种。西晋郭义恭《广志》记载南方稻品，多是生长在南方，特别标明是南方的，有可能是指岭南地区。其中记载的蝉鸣稻、盖下白稻，均为北魏时《齐民要术》辑录。六十日熟的品种，南北朝时传到河南南部，盖白下稻是再生稻品种的最早记载(3)。

对再熟稻的正确理解是说明岭南稻作文化的关键。一般认为汉唐时期岭南的“再熟稻”是一年二熟的连作稻。但这样很难解释文献上记载的“月禾”、一年三熟、一年九熟、或者“其稻无日不种，亦无日不获也”的情况。这些稻作栽培制度，即使在明清时期的集约技术条件下也难实行，更遑论在耕作水平粗放、地广人稀、灌溉条件不足的汉唐时期。但如果将这些一年多熟的记载理解为只是在一年四季中在不同的土地上栽培稻，然后在一年之中在不同土地上有不同收获的，一年一获的“异时异亩异获”，就好理解了。汉唐文献记载岭南再熟稻，是由于岭北的人士不了解这些栽培稻的细节造成，引起了后世人的不同解释。因此，汉唐时期岭南的“再熟稻”多是指单造稻、一本再生的再生稻等栽培方式(4)。这些栽培形式，彭世奖教授概括为岭南稻作的“特殊栽培法”。因为它们是在岭南特定的生态条件和经济条件下充分利用光热资源和土地资源的栽培方式，并和火耕水耨法一起构成这一时期岭南稻作法的基本内容。在汉六朝隋唐存在两种不同类型的农业形态，主要表现在稻文化中。考古文物的发现很能说明这一点。在佛山澜石发现的东汉陶水田，田面上塑出V型犁，在韶关西河晋墓中发现的陶水田上有一人驶一牛，作犁耙状的模型，连县附城龙口西晋墓出土的陶水田上的人扶农具和犁田耙田模型更为清晰，耙是六齿耙(5)。广州附近出土的陶水田也有人驶一牛，作犁耙状的模型(6)。这说明从东汉时期至晋代，岭南广大地区在实行火耕水耨的耕作法的同时，在局部地区应用的农具与耕作法甚至比江南地区还先进。

作为杂粮的块根类作物构成岭南稻作的重要补充，有芋头、薯蓣科的甘薯在岭南广泛栽培，可以代替稻米食用，甚至有“薯粮”之称。薏苡、稗子也是重要的杂粮。其中有一些采集的野生植物也很重要，种类有樱木、莎木、桄榔、蕨等，都能分离出可以食用的淀粉。这些植物和稻米、杂粮类的块根作物构成岭南人粮食结构中的淀粉来源。

2．大致在六朝和唐代已经出现生态农业文化的起源：应用黄猄蚁防治柑橘害虫、出现稻田养鱼的萌芽。

运用柑桔蚂蚁防治害虫，是生物防治史上的重要创造，一般以托名西晋嵇含著的《南方草木状》中的记载最早。而这一材料马泰来先生已指出是出自唐代刘恂《岭表录异》卷下。不过考虑到岭南柑桔栽培的悠久历史，这一方法出现的时间可能早于唐代。而且应用黄凉蚁防治柑橘害虫还可能与岭南土著熟悉蚂蚁习性和嗜食蚂蚁的习惯有关。

稻田养鱼这一类型的生态农业早在唐代已经起源。《岭表录异》卷上记载的利用鲩鱼改造土地贫瘠的山坑田，是后世稻田养鱼的先声。《岭表录异》记载的新、泷州相当于今天西江流域的新兴、罗定、六浮、郁南一带，六朝唐时期一直到宋明时期都是少数民族活动的地区。《岭表录异》记载的“鲩鱼子”，其来源当与西江上水上人家的活动有关，以及岭南汉族与其它少数民族之间的密切交流有关系。

3．多种类型土地利用方式的早期形态：开发沿海滩涂的骆田、将山地开发成梯田、利用自然地势的坡田、利用水面栽培作物的浮田。

文献记载岭南越人居住于“陆梁地”。“陆梁地”就是山地。《隋书·地理志》记载岭南土著“巢居崖处，尽力事农。”由于水利事业不够发达，汉六朝隋唐时期山地的利用方式主要是畲田，种植的是早稻，或者是块茎植物，顺着山坡地势种植作物的田地是畲田。如果水源充足，将山坡修成等高线，原始的梯田就形成了。《岭表录异》卷上记载的新、泷等州山田就是早期梯田的类型。

唐以前的文献多提到越人的骆田、鸟田。骆田位于交趾，土壤很肥沃，骆越人用来种植水稻。不论骆田、鸟田都是在河滨之地或大河三角洲的低洼地、冲积地上开垦而成的田地，在珠三角称为沙田、潮田。潮汐来时将田地淹没，潮汐退时又恢复田地的原状，上面生长的水稻是耐咸耐浸的品种。又由于每次潮汐退后留下一层薄薄的有机质，等于给田地施肥。从新石器时代的晚期一直到三国时期，珠三角腹部冲积地的开发从未间断，只不过开发的规模还很小，但说明了岭南人民对冲积平原的早期开发利用。

元代王祯《农书》上记载的浮田，有“架田”，“葑田”的类型。江南的浮田多用于种植水稻。而广东的浮田种植水稻的记载，仅见于五代时的传说(7)。后世广东文献并没有用架田种植水稻的记载。而唐代用竹条或者芦苇编成的“苇簿”种植蕹菜，“其根如萍寄水上下”(8)。可视作浮田的一种类型，一直延续到明清与现代。

（未完，待续……）