肖复兴 《煎饼果子》（文化资料）

姓氏文

煎饼果子

肖复兴

五十年前，我们大院前的胡同口，有个卖早点的小摊。开始，是卖油饼和炸糕，后来摊主娶了个天津媳妇，在他的油锅旁支了个饼铛，卖起了煎饼果子。在饼铛上摊上薄薄的一层绿豆面，再在上面摊一个鸡蛋，抹上甜面酱，撒上碎葱花，最后加一个薄脆，四角一掀，像叠被子一样，把一个煎饼果子弄得四四方方，有款有型。那时候，我们小孩没有吃这玩意儿的。大人也是看的多，买的少—那时，煎饼果子比较贵，比油饼、枣糕贵一倍。

那时，我们大院住着白家，家里老大是女儿，下面还有三个弟弟。白大姐学习不错，长得也不错，个子高挑，跳高拿过区运动会的冠军；本来可以作为特长生保送高中，然后考大学。但因家里只有她爸爸一人工作，负担重，所以白大姐初中毕业考了中专，毕业后在家附近的一所小学教体育。

白大姐毕业后的第二年，“文化大革命”开始了。学校不上课，说是闹革命，其实天天没事干，总背诵语录开会。开会，老师分两派，各坐一边，黑白分明。白大姐人缘不错，又长得出众，是两派争夺的对象。白大姐不爱掺和事，常常开会溜号，早早回家。

这一天，白大姐早晨刚去学校，没过多会儿就回到家—带回来一套煎饼果子，还热乎着呢。她将煎饼果子分给了三个弟弟。那时我们大院的孩子，谁都没有吃过煎饼果子，对于三个贫寒家庭里的孩子而言，更是个稀罕物。看着三个弟弟风卷残云把煎饼果子吃完，白大姐挺高兴，又回学校了。白大妈却感到奇怪，因为家里过得一直挺紧巴，白大姐每月工资都如数交家里，早点也在家吃，她哪来的闲钱买煎饼果子？

没过多久，煎饼果子之谜，就全院皆知了。原来那天学校里正开会，推门进来一位姓秦的男老师，头头问他怎么才来？他也不回答，抛绣球一般把手里的东西就扔了出去，扔向白大姐那里。幸亏白大姐练过体育，反应快，伸手把东西接住，挺烫的，打开纸一看，是煎饼果子。旁边的老师也都看见了，立刻哄堂大笑，对这个煎饼果子议论纷纷。会也开不下去了，头头只好提前散会，把秦老师叫到办公室训话。

有意思的是，白大姐和秦老师开始恋爱了。没有人知道，他们是在这个煎饼果子之前就好上了，还是这个煎饼果子成了他们的媒人。反正，他们是好上了，而且速度飞快。第二年，两人就结婚了，秦老师家没房子，就在白家房子旁边搭了个小偏厦当婚房。这媳妇找得也忒便宜了，一套煎饼果子就齐活儿了！煎饼果子，便成为那个年代我们大院流传下来的一个笑话。

一晃，五十年过去了。白家老两口早已去世，白大姐生的一男一女两个孩子也都已成家立业。转眼就到了白大姐七十大寿，两个孩子很孝顺，早就定好了酒店，买好了礼物，备好了生日蛋糕，要为白大姐祝寿。只是秦老师当甩手掌柜的，不闻不问；两个孩子恼火，便和秦老师认真地谈了一次话。儿子说：爸，您和我妈结婚五十年了，给我妈买过一件礼物吗？秦老师说：都老夫老妻了，还像年轻人玩那小把戏？女儿生气了说：爸，您这么说就不对了，我妈跟您过了一辈子，您一点儿血都不吐，老夫老妻也得讲情分吧？最后，儿子和女儿逼着爸爸：不管怎么说，哪怕是一个蛤蟆骨朵儿那么小呢，也得送我妈一件礼物。

结果，白大姐七十大寿的前一天，秦老师还真给白大姐一件礼物。这个礼物把白大姐的鼻子给气歪了。白大姐将它一把扔到秦老师脸上—是一套煎饼果子。如今，满北京城到处都是卖煎饼果子的。煎饼果子很好买，也不值钱。只是秦老师有些委屈，连说我是想让你妈重温过去，不管怎么说，我们是从煎饼果子开始好上的呀！