十八将随王 九十姓从军（七十四）（文化资料）

王氏整理

师备种茶 王想禁石

唐未，福州人称人头为“六斤四”，一指人头重量，二指百两（古称一斤为十六两），凡盗窃者折银百两者就要砍头，故曰“六斤四”断了。再讲“解手”两字，当时押解囚犯都要被绑双手，途中要屙屎屙尿，押差就要为其解手。当年，鼓山西南麓有一块地方，因离省城好远，邑人称远洋，王审知在远洋东北向建了一个拘留所和监牢，人们称这个地方为廨院，凡是看白戏，听白书，白吃白喝，吃白卡留白，都要押到台江乘“科尼船”，在江中行驶一两个钟头，到牛山渡口，再步行二里至廨院，教育三五天，再让他们顺廨院牛山、埠兴、后屿、东岳前徒步三十多里回来。当时抓有一个外号名“依鼠”的，那家伙偷盗功夫了得，每次出去偷盗都蒙面，穿夜行衣，翻墙时先到厨房端出铁锅置过道上，还倒上生油，不知情的追赶人滑倒便割破脚腿。若偷母鸡必定先摸狗，弄一块骨头慰劳它，为防止声响，上屋时再换上鸡毛鞋……。对于强奸犯、抢劫犯、过失犯、谋财杀人犯、偷盗耕牛犯，在县衙审判后就送到廨院劳改。鼓山山上（半岩）也是劳改场，那里关着政治犯（贪污受赂官员，违法乱纪军官等），主要是种茶果。对于偷盗耕牛的，占妻霸子(女）和抢劫财物的重判后都要关到这里劳改。

有一天，审知想喝茶，打开茶叶罐，一看见底了，才女金凤说仰峰雪茶（固始毛尖）早已喝光了。没有好茶叶，王爷办公打不起精神，想来想去，把茶叶事情提上办公会议议程，高僧师备说：“鼓山弥勒院附近较为平坦，且整年云遮雾罩的，能否开辟成一片茶园。”经提醒，王爷马上派人到江淮，把茶叶专家张世表请来，叫他还要带来种苗。为解决劳力问题，把军队劳改场建在半岩。

当时种茶劳力主要靠廨院劳改犯，他们在危岩深涧中（今舍利窟、水晶山坡）开辟梯田式茶园，并逐渐扩大到喝水岩以东弥勒院附近，面积有二十多亩。开垦后种上茶叶，然后由犯错误的部队官兵进行管理，在清明前后进行采摘揉制，由于这里有特殊的光照和水分，土质又好，加上精心管理，生产的茶叶品质非常好，涌泉院将柏岩茶改称为鼓山半岩茶。当闽王府和军衙官员上山时，师备就进行“禅茶一味”，祇见茶芽如雀舌，色如雏鹅绒毛，再用龙头泉水冲沏，一时间芳洌沁人心脾，黄滔、徐寅等著名文人品茗之后同声赞“半岩茶品质不让虎丘龙井。”加上鼓山生长有白兰花，窨成花茶，寒冬腊月，审知用山泉沏花茶，衹啜几口，就感觉春天来了。在闽王号召下，崇安武夷、建州北苑、泉州安溪、尤溪明山、闽侯方山等地都办起茶场，茶叶成了贡品。

王想乃王潮从（堂）弟，自幼与王氏昆仲在一起念书，因性格温和，与审知、彦复等人相处甚欢。因王想喜欢舞文弄墨，南下时在军中担任文书，经常书写布告、通知等。攻占福州后，王潮即派他去新宁县(今长乐市）当县令，随他一起前往的还是郭嵩、司马刘昌祖他们，刘昌祖负责驻军军政，郭嵩当监军。当时郭氏是奉着祖公汾阳王（郭子仪）的肖像来的，有一天，郭到县治东北水关外踏青，随手将竹子插在芝山坡，秋后经过已发枝散叶，认为这是一块风水地，决定在山脚进汾阳王庙，立忠武公碑时，还写了《碑铭跋》。因世道剧变，户部侍郎郭恂也弃官携眷找到胞弟，郭嵩将他一家人卜居白湖亭（郭宅），因是忠良之后，闽王授其子郭华为博士。为了免生是非，王潮又把堂弟王彦英(原在榕守东门）调到王想身边，王想就安排他当边防站司令。新宁县有一个大港，因是漳州人开发的，邑人都称为漳港，在港口他结识了好多南来北上的船长。这些北方佬，都不喜欢什么蛏、蛤、蛎，特别是虾蛄，他们都称它是“水蜈蚣”，一吃皮肤就过敏。对海藻、海带还喜欢。当时长乐海边盛产海苔和紫菜，特别是广石澳生长在岩石上的野生紫菜，生为青色，晒干后变成紫色，不仅色泽紫黑发亮，而且纤织如丝无沙无杂。有一天，审知到长乐视察水产业。午餐时，县令王想叫官厨搞了一碗由香醋、姜末、蒜蓉、麻油、糖、盐凉拌的紫菜，再搞一碗用紫菜，鸡蛋，加上香油、糖醋做成的蛋汤，审知品尝后赞不绝口，建议作为贡品进京。为了让皇上吃到正宗的小碟冷菜，县令还带厨子进京表演，皇上品尝后感到此菜的确“缕纤甘美”，还希望多送一些来，让大家一品。为了保证岁贡，防止百姓乱采，县里在广石澳地方立一块巨石，上刻“京都御品，禁止私采”，世人称为“闽王禁石”。

福州的闽侯、闽清丘陵坡地盛产橄榄，所谓橄榄，传早年，闽清有一青年，敢把此青果揽下来，放在嘴里咬之，终于体验到青涩和甘甜的回味，故名敢揽（后改橄榄）。其中檀香橄榄，果小油亮脆香；惠圆橄榄粒大粗肥多汁；羊屎橄榄粒小高产。有一年，闽清县令黄琮与侯官县尉陈延美商议，运一批青果（青橄榄）进京，皇上召文武百官前来品尝，大家放入口中一咬，有人咀嚼时竟皱起眉头，吐出来后又感到回味甚甘，因北方姥吃不来，第二年六月初九，朝廷派太监来福州，宣读一份《停贡橄榄敕》，中云：“橄榄生长瓯闽，自为耽爱，尝勤土贡，颇甚劳役往来，况非荐熟之珍，虽彰忠荩，无济阙如，每年但供进腊面茶外，不要进奉橄榄子，钦此。”。从此福建在食品方面衹送茶叶、荔枝、龙眼、柚柑、紫菜之类，不再进贡什么橄榄了。