“浙江省十大药膳”揭晓（文化资料）

王氏整理

由浙江省中药材产业协会、省中医药学会和省营养学会共同主办的“浙江省十大药膳”评选日前揭晓，金华磐安“茯苓猪肚汤”“羊蹄甲鱼冻”“黄精元蹄”成功入选，入选数量居全省之首。

近年来，磐安县积极挖掘道地药材资源，形成磐安药膳健康养生产业体系，涵盖原材料专供基地、药膳料包生产、药膳定点餐厅企业等，有效助推药膳产业发展。

磐安县还成立药膳科学研究院、药膳产业协会，组建专家团队，研发产品280余种，制定发布《磐安药膳》标准、企业生产标准、药膳师专业职业能力考核标准，有效规范生产经营行为。同时，磐安连续多年举办药膳养生之旅、浙江药膳烹饪大赛、中华药膳大赛等活动，积极推广药膳产业。