一道围挡水，围出一个村：龙岗洪围村，嘉庆年间的那座廖氏宗祠还立着吗？

廖谱编

深圳村史 · 第 05 期

龙岗街道龙岗社区的洪围村，清代立村。它最早只是南约河边的一片河滩地，有人开垦，在边上筑起围挡水来种植，村子因此得名，曾用名红围。二〇〇八年，村子又在原地重建。村内现存清嘉庆年间的廖氏宗祠与光绪年间的谭公爷庙，传统民居是客家围屋。

龙岗街道龙岗社区的洪围村，清代立村。它最早只是南约河边的一片河滩地，有人开垦，在边上筑起围挡水来种植，村子因此得名，曾用名红围。二〇〇八年，村子又在原地重建。村内现存清嘉庆年间的廖氏宗祠与光绪年间的谭公爷庙，传统民居是客家围屋。

01先是红围，后来才叫洪围

洪围村属龙岗街道龙岗社区。村志里记：该村原为南约河边的一片河滩地，后经开垦建围挡水种植而得名，曾用名红围。

这一句里，藏着这个村名全部的来历。顺序是这样：先有一片河滩地，后有人来开垦；开垦的人为了挡住水，在边上筑起一道围；围起来的地方栽种，日子久了，这道围就成了地名，村里人顺口把围念成了洪，于是红围改成了洪围。

一个村子最早的产业是种地，最要紧的对手是水。河滩的好处是肥，一年能长两茬；坏处是水一来就没收成。开垦的人第一件事不是种，是拦。拦水的东西，客家话里都叫围。

红与洪，一字之差，说的是同一道堤。客家人的语音在纸上换过一个字，写出来就成了两个名字。红围是村里人的叫法，洪围是志书里记的写法，两边指的是同一处堤、同一块地、同一批人。

一道挡水的堤，先是拦水用的，后来成了村名，再后来成了祠堂的地基。

02南约河边的一片河滩地

南约这条河，今天在图上已经不那么显眼。它从龙岗一带的水田中间穿过去，两岸过去是一片一片的低地，雨季涨水，旱季见底。河滩就是涨落之间那一圈永远湿着的地方。

河滩上长的东西跟别的地不一样。水退下来留下一层泥沙，肥是肥，可地太软，踩下去一脚一个坑，种下去的水稻容易倒伏。所以河滩要先筑围，把水挡在外面，让里面的地沉一沉，才能下种。

开垦河滩这件事，总得有人先做。第一拨人在河边搭个寮，看水、看围、看秧；围挡起来以后，才有人搬一家老小进来；再后来，才有一排屋子，才有一块地叫洪围。围是比屋子更早的东西。

03廖姓：从河南出发，走了几百年

洪围村世居村民主要为廖姓。廖姓先祖于晋代自河南出发，经福建长汀、上杭、永定，迁入广东大埔、梅县、兴宁等地，清代迁此。

这一串地名，就是一条迁徙的路。河南出发，进入福建，先在长汀、上杭、永定一带落脚，那是客家人入粤前的必经之地；再往南，到大埔、梅县、兴宁，那是梅州一带；最后到龙岗。每一步都是一代人走的距离。

客家迁徙的节奏通常是这样：一族为一支，一支分成数房，数房各走一段。留在本地的守祠，走远的另开基。廖姓迁到洪围，是其中某一支在清代做的事情。

具体是哪一年迁进来，村志没写，待考。同族的其他房在哪里，也待考。能确定的只有一件事：到二〇一五年，洪围村世居的姓氏仍然是廖姓，这一点没有变过。

04嘉庆年间的那座廖氏宗祠

村内现存清嘉庆年间的廖氏宗祠。嘉庆是清朝的年号，嘉庆年间跨二十余年，建祠的具体年份村志未载，待考。

祠堂是宗族里最重的一笔投资。盖一座祠堂不是一年能出的事，要几房人凑钱，要等钱够了、地匀了、人丁旺了。嘉庆年间的廖氏能盖起这么一座，说明那几代人过得下去，也说明他们还在意那一件旧事：人从哪里来，要记下来。

祠堂的位置，多半在围的里面，或者紧挨着围。客家村的布局讲究前低后高，祠堂一般在中轴线上，前面有禾坪，后面有坡。禾坪晒谷走人，祠堂议事祭祖，围屋住人。几样东西摆在一起，就是一个村子完整的日常。

洪围村的现存文物与记载

清嘉庆年间廖氏宗祠：村内现存，具体年份待考。

光绪年间谭公爷庙：村内现存。

传统民居：客家围屋。

二〇〇八年：现村在原地重建。

05光绪年间的谭公爷庙

村内另有一座谭公爷庙，建于光绪年间。谭公在岭南一带被奉为水神，多见于靠水的地方。

一座水神庙，立在一片当年要靠筑围挡水的河滩上，次序是对的。先有水患，才有水神；先要挡水，才晓得谢谁。庙的年代比祠堂晚，说明这个村子在水上折腾的时间，比盖祠堂还要长。

06现村二〇〇八年在原地重建

今天的洪围村，是二〇〇八年在原地重建的。原地这两个字要留一下：不是在别处另盖一个新村，是在老地方。老屋的方位、祠堂的朝向、庙的位置，都还是原来那些。

重建的年代，跟村里的另外几件事错开不远。一九九四年四月成立集体经济合作社，一九九八年十一月启用居民小组办公大楼，都在这之前；二〇〇〇年通互联网，二〇〇八年全村村道水泥硬底化，也在这前后。

一个村子重建一次不难，难的是重建之后，原来那些方位还认得回去。

07二百零二人，约一千八百人

二〇一五年末，洪围村户籍人口二百零二人，男九十七人、女一百零五人；八十岁以上八人，最年长的是一位八十七岁的女性；实际在村二百零二人；非户籍外来人口约一千八百人；香港同胞二十二人；华人华侨十五人，分布在马来西亚。



户籍二百零二，在村也是二百零二，这两个数字一样。登记在册的和人留在村里的，是同一批人，这在二〇一五年的客家村里已经不多见了。

八十七岁那一位，是村里最年长的人。八十岁以上八人，放在两百人的户口里，比例不算低。这个村子的老人留在村里，是常态，不是例外。

08一九九四年四月，一家合作社

洪围村的传统经济以农业为主，种水稻、甘蔗、荔枝。改革开放以后引进企业，集体经济逐步转型。

一九九四年四月，村集体经济合作社成立，以股份制形式发展经济，并制定了股份章程。这是洪围村经济发展里最实在的一步：先把资产折成股份，再按股分红，集体的钱怎么收、怎么分、谁分多少，都写进章程里。

股份制进了村，是九十年代很多客家村共同的做法。它把原来一句话说得清的事——这村子的东西是全村的——变成一本可以一页一页翻的账。谁有股，多少股，哪年增，哪年减，都在纸上。

一九九八年十一月，洪围居民小组办公大楼启用。楼盖起来，合作社有了办事的地方，章有了地方盖，开会有了地方坐。这两件事中间隔了四年半，是同一套动作的上下游。

09油豆腐、蚝豉、大盆菜，和那些粄

洪围村一年的吃食，节节不同。春节吃油豆腐、蚝豉、大盆菜、年糕、虾米精丝、糖环、煎堆、圆笼粄；清明或端午吃艾粄、清明粄、粽子、鸡屎藤结；十月朝吃糍粑、糯米糍；冬至吃萝卜粄、印粄、萝卜茶果；婚庆要吃喜粄。

春节那一长串，是全村最丰盛的时候。油豆腐是炸的，吸饱了汤；蚝豉是干的，泡开以后跟萝卜一起煮；大盆菜一层一层叠，底层放萝卜白菜，上层放肉、鹅、菇；年糕切片煎；虾米精丝是海味和笋丝拌出来的小碟；糖环、煎堆是油炸的；圆笼粄上笼蒸。

八样东西摆一桌，说明这个村子那时候年货备得足，也说明回来的人多。

清明和端午吃艾粄、清明粄、粽子、鸡屎藤结。艾粄用艾草，颜色发深，形状是圆的一块；清明粄是米粉掺着艾，蒸出来带一点韧；粽子端午包，岭南多用粽叶裹成一只角形；鸡屎藤结是把野草揉进米粉，蒸出来是几颗小球。

十月朝吃糍粑、糯米糍。十月朝是农历十月初一，客家一带把这一天看得不轻，做糍粑是常事。糍粑趁热打，打好了团成块，有的切，有的压。

冬至是萝卜粄、印粄、萝卜茶果。萝卜切丝和进米粉里蒸，切成块，蘸糖吃；印粄是用木模子印出来的；萝卜茶果是连汤一起端上桌的。冬天一年里最冷的那几天，村里就吃这个。

婚庆的喜粄，是给最要紧的那顿饭准备的。喜粄蒸出来是红的或白的，摆一盘在祠堂里，请来的人每人一块。

洪围村的节庆食品

春节：油豆腐、蚝豉、大盆菜、年糕、虾米精丝、糖环、煎堆、圆笼粄。

清明或端午：艾粄、清明粄、粽子、鸡屎藤结。

十月朝：糍粑、糯米糍。

冬至：萝卜粄、印粄、萝卜茶果。

婚庆：喜粄。

10电、水、电话、网、路

洪围村的基础设施，年份排下来是这样：二十世纪六十年代通电，八十年代通自来水，一九八五年通电话，二〇〇〇年通互联网，二〇〇八年实现全村村道水泥硬底化。

通电最早，在六十年代。电到了，才谈得上别的。通自来水在八十年代，那一年代村里的井水不够用了，或者是卫生上有了别的讲究。一九八五年通电话，是这一串里最值得留意的一个年份：比通电晚了二十年，比通互联网早了十五年。

一条电话线拉进来，村里的人第一次能在电话那头听见外面的声音。二〇〇〇年通互联网，二〇〇八年村道水泥硬底化。路硬起来的时候，村口那些路已经改了好几次名字。

二十世纪六十年代 洪围村通电。

八十年代 通自来水。

一九八五年 通电话。

一九九四年四月 成立集体经济合作社，制定股份章程。

一九九七年七月 村规民约修订。

一九九八年十一月 洪围居民小组办公大楼启用。

二〇〇〇年 通互联网。

二〇〇八年 全村村道水泥硬底化，现村在原地重建。

11村规民约，一九九七年七月修订

洪围村的村规民约，一九九七年七月修订。修订了哪些条款，公开资料没有留下全文，待考。

九七年这个时间点，跟合作社只隔三年。合作社解决的是钱怎么分，村规民约解决的是人怎么处。一个村子有了股份，就有了利益；有了利益，就需要一条写下来的规矩：谁该让一步，什么能做，什么不能做。

12向东路、兴桥路、爱南路

向东路、兴桥路、爱南路从洪围村旁经过。三条路一横一竖，把这个村子挂在龙岗的东西两边上。

路修到村边，村子的边界就模糊了。以前围挡水的那道围，是一条实线；现在三面临路，围的里面和外面已经连成一片。当年那道围的外壳可能还在，只是不再拦水了。

13篮球场、健身路径、党群活动中心

村内有篮球场、健身路径和党群活动中心。这三样东西，是二〇一五年前后村里公共生活的主要载体。

祠堂从前的用处是议事和祭祖，现在还要承担另一件事：让村里的活动有个地方。篮球场给年轻人，健身路径给中年人，党群活动中心什么年纪的都能去。老人们平时在禾坪上晒太阳，算另一处。

14二十二位香港同胞，十五位华侨

二〇一五年末，洪围村香港同胞二十二人，华人华侨十五人，分布在马来西亚。

二十多位香港同胞，比村里的八十岁以上老人还多。他们中的多数，可能是每天过关上班的一群；也可能是逢年过节才回来一趟的一群。无论是哪一种，他们的户口或者在深圳，或者在香港，可根在这一处。

十五位华侨在马来西亚。这一笔是从河滩上那次开垦带出来的，一路往南，跨过海。人数不多，位置清楚。

15坪山那处黄氏洪围，不是这一处

写洪围村，先要说清楚一件容易出错的事：龙岗一带有两个带洪围两个字的地方，不是同一处。

坪山（原坑梓）老坑社区另有一处黄氏洪围，清康熙三十年，即一六九一年，由黄氏二世祖黄居中创建，建筑是三堂两横带后围龙屋，前面有禾坪与月池，二〇〇一年六月被列为龙岗区文物保护单位；二〇一〇年的资料记载，它两边的四座厢房已经倒塌，现在是危房。

那是坪山的洪围，不是龙岗街道龙岗社区这个洪围村。本村的年代、面积、文保级别，都不能照那一处来写。本村记的是清代立村、廖姓聚居，村内现存的是清嘉庆年间的廖氏宗祠，与那一处同名而已。

还有一处要分开。园山街道大康社区的廖氏先祖自福建永定迁来，那里的廖氏宗祠已由别的篇写过，与本村的廖氏宗祠不是同一处，也不在本篇的写法之内。

同名、同姓，都要分清

龙岗街道龙岗社区的洪围村：本篇所写，清代立村，廖姓世居，存清嘉庆年间廖氏宗祠。

坪山（原坑梓）老坑社区的黄氏洪围：清康熙三十年，即一六九一年，黄氏二世祖黄居中创建，二〇〇一年六月列为龙岗区文物保护单位。那不是本村。

园山街道大康社区的廖氏宗祠：另一处，属别篇。

16待考的地方

这一篇有几处只能存疑。廖姓迁入洪围的具体年份待考；廖氏宗祠建在嘉庆哪一年待考；谭公爷庙只写了光绪年间，具体年份待考；村规民约一九九七年七月修订的内容待考。

还有一些就是查不到。洪围村老围屋的座数与占地面积，重建之后原来那些老屋保留了哪几间，没有公开资料。这些不猜。

17最后：一道围，一座祠，一个新村

洪围村的来路可以简写成三行：先有一片河滩地，有人来开垦，筑一道围挡水；围成了，地肥了，人多了，村子就叫洪围；后来姓廖的一族在这里立了祠、盖了庙、住了围屋。

二〇〇八年的重建，把村子重做了一遍。老地方还在，新的楼房立起来，路硬化了，网通了，祠堂和庙立在原处。

嘉庆年间的那座廖氏宗祠，村志记它还在。修过没有，现在是什么状态，公开资料没有写，待考。这是题目里那个问题，目前只能答到这里。

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每座城都由一些很小的地名拼起来。它们不是景点，也不是传说，是一个个曾经有人种地、赶墟、盖房、出门、回来的地方。