大马华裔女子开“古早味”餐馆 传承客家风味

姓氏文编

2014年9月26日，马来西亚霹雳州怡保一位华裔女子开了一家名为“2号小厨”的怀旧客家风味餐馆。酒香馥郁黄酒鸡，酸甜油滑猪脚醋，热辣暖肚的姜蛋汤，道道“古早”味，都是让人怀念的，2号小厨OCafe，可以重温这份几乎让人遗忘的味道。

店主钟沁琳眼见怡保许多人，难得吃上一顿“住家饭”，不甘古老的客家口味失传，开设了2号小厨，提供住家食谱，真材实料，像妈妈一样关照顾客的饮食健康。

她已61岁的母亲不时亲自下厨，让顾客吃上实实在在暖心的“住家饭”。

充满浓浓古早味人情味

2号小厨充斥浓浓的“古早”味和人情味，这家温馨小店，全由一群相识多年的好朋友合力打造；虽然空间不大只约可容纳30人，但小小空间却营造了蜗居感，像家一般亲切且随意自在。

店内的设计装潢简单随性，独特夺目的是高挂在墙上的火柴盒珍藏；当中绝版的火柴盒，都是钟沁琳的朋友，收集多年的珍品，然后转赠给她，让她分外珍惜那份心意。

60多年碗碟古式古香

店内招待顾客所用的陶瓷花纹碗碟，也是钟沁琳一位朋友的岳母，所收集来再转赠的，古式古香的碗碟，已有60多年的历史。

钟沁琳说，不怕因敲击而导致碗碟缺口，有缺陷让这些碗碟更像古董，更有韵味。(林艾洁)