这个社会没有公共营养师已经不行了 一个家庭，若有一个人患上癌症，这个家庭就会陷入一个

汪墨怀

这个社会没有公共营养师已经不行了

一个家庭，若有一个人患上癌症，这个家庭就会陷入一个恶性循环甚至灭顶之灾；大到一个民族，吃什么和怎么吃关系着民族的命运。

我国2.5亿人由于缺铁性贫血、维生素和矿物质缺乏而需要公共营养师；

我国6000万肥胖患者和2亿超重者需要公共营养师；

15—30岁人群中的40%人口由于患上色斑步入亚健康状态而需要公共营养师；

60%的成人步入亚健康状态而需要公共营养师；

已经步入和即将步入癌症以及慢性“文明病”行列的几千万人需要公共营养师；

越来越低龄化的不断上升的白血病、尿毒症、再生障碍性贫血、骨髓瘤、红斑狼疮、肾病综合症、过敏性紫癜、直肠癌患者、肾结石、胆结石患者需要公共营养师进行全范围预防；

钟南山教授警告：中国50年后很多人生不了孩子，近日又报载：“成都地区大学生精子质量亮起红灯。”无数的不孕患者和即将成为不孕患者的人群需要公共营养师；

儿童多动症、孤独症、儿童哮喘症患者、惊人的龋齿患者、儿童发育异常患者需要公共营养师；

青少年性早熟患者、6000万青少年近视患者、行为反叛者需要公共营养师；

中国每年有30万人自杀，300万人有自杀倾向，精神抑郁者不计其数，他们需要公共营养师；

越来越多的社会精英和知识分子英年早逝，中关村的白领人群平均年龄51.3岁，他们太需要公共营养师；

着眼国内国际贸易，着眼食品业可持续发展的安全，企业商家需要公共营养师；

由于我们存在众多的饮食误区，不正确的消费心态，盲目的食物消费，错误的消费导向，人民需要公共营养师。

从今天我国现状来看，我国公共营养师、食品安全卫生管理员严重缺乏，全国现有营养师不到4000人，每30万人才拥有一名公共营养师，而在日本每300人就拥有一名营养师。由此可见，我国从社会到个人对营养学还没有足够的重视。随着公共消费意识的成熟，公共营养师、食品安全卫生管理员的需求会迅速增加。

“国以民为本，民以食为天，食以安为先”，食品安全性的问题发展到今天，已远远超出传统的食品卫生或食品污染、掺杂制伪的范围。化学有机物的慢性蓄积性中毒正在给成千上万的家庭带来噩运。由于商人的肆无忌惮和消费者者的无知，使购买那些有毒有害食品的城市、乡村百姓经常处于危险之中。我们的每个家庭、整个社会都需要改变观念，去建立一种富有远见的健康投资行为。

吃什么和怎么吃决定着一个民族的命运，也影响着我们这一代甚至几代人的健康。现在的营养问题（营养不良、营养过剩）已成为关系到人民健康的首要问题。我们吃下去的东西很可能会使我们患肥胖病、高血压、心脏病、糖尿病以及各种癌症。它使人类发展受到严重的损失，而这种损失基本没有被人认识到。