“一挑”小吃大家汇暨“汪一挑”一周年店庆

汪墨怀

一、活动主题

二、活动目的

1．大家汇。以“活动庆周年”的方式，大家汇聚一堂，让更多人了解“一挑”小吃，体会并认可“一挑”饮食文化，认识到汪一挑不仅仅是馄饨；

2．大家会。到场游客、市民通过亲身体验，会品“一挑”小吃、初步会做“一挑”小吃，体验“会做”的乐趣，让更多的黄山市民体会到汪一挑一直在努力；

3．大家惠。大家长期以来对汪一挑的支持，一挑铭记于心，汪一挑对社会的回报，大家亦有目共睹。以店庆为窗口，用最真诚的服务，延续并且传递汪一挑一贯的品质，尤其在店庆期间，让消费者收获更多的实惠；

4．大家绘。邀请相关专家，和到场嘉宾一起畅谈历史，共绘“一挑”以及徽州小吃的明天。

三、活动时间及地点

1．活动时间

2011年6月26日

2．活动地点

黄山汪一挑餐饮有限公司旗舰店（屯溪老街下马路14-16号）

四、活动筹备

（一）主办：

黄山市屯溪区老街街道办事处

黄山汪一挑餐饮有限公司（本案中简称汪一挑）

（二）协办：

黄山烹饪协会

故园徽州文化促进会（故园徽州网）

（三）承办：

黄山格调婚艺工作室

五、活动主要形式及内容

（一）当天上午，“食”话实说：

营造谈话氛围，主持人邀请徽学专家、美食家现场说鳖，围绕“徽州、“一挑”小吃展开，闲话历史，探讨发展。安排现场摄像，不排除联系相关媒体对口节目做现场直播或录播；

（二）当天下午：“一挑”小吃大家汇

1．大家会：

汪一挑提供原材料（饺子馅，饺皮等）及相关器材。邀请观众分四轮上台比拼包袱饺（前三轮预赛，每轮3至5人，每轮优胜者进第四轮决赛，产生一、二、三等奖，参与者均有汪一挑提供的一份心意）。邀请媒体、网络做前期宣传，提前安排好部分参赛人员，有外籍游人更佳。邀请徽学专家、美食家担任评委点评，并颁发荣誉证书；

主持人事先应充分了解徽州小吃、相关徽文化常识并将其作为线索，贯穿整场活动。

2．“一挑”小吃现场秀：

汪一挑先生现场展示包馄饨，一锅12碗，第一碗现场拍卖；汪一挑派出相关人员表演（汪一挑推荐观赏性、参与性较强的项目）。

3．传递爱：

邀请书画家现场泼墨，由主持人拍卖。作品拍卖所得捐赠黄山市特殊学校。

现场向孤寡、老人群体发放100份免费赠券。

4．比赛间隙穿插文艺演出：

邀请歌手、演员助演，民俗徽风为主，不排除流行元素。演出过程中黄金点安排现场演唱原创歌曲《老街有个汪一挑》。

5．比赛及活动奖项设置：

（1）前三名分送面值200、100、50的会员卡；

（2）预留20张免费品尝券，作为参与者的鼓励。

六、活动布置

（一）舞台演出区

1．舞台：

一楼厅堂外搭建地台（20厘米高，10米长、约3米宽），背景悬挂横幅二条，一条突出活动主题，另一条体现汪一挑对大家的感谢；

2．音响及音乐：

租赁音响，暖场及活动音乐体现皖风徽韵、民俗风情；

（二）产品展示区

提前一天安排在店堂二楼，展示产品、免费品尝。

（三）“食”话实说区

二楼会客室，用气球等点缀稍加布置，营造谈话氛围。

（四）茶艺表演区

店堂二楼，由专人弹奏古筝，营造气氛。

七、店庆期间优惠活动

1．会员卡充值200返20，400返45，500返60；

2．免费赠券100张，赠完为止；

3．当日消费每单赠专用勺子1把，赠完为止；

4．进店顾客，赠长期有效礼券，赠完为止；

5．进店小朋友赠汪一挑气球1只，赠完为止。

八、宣传造势

1．联系相关媒体、网站，尽量争取在活动前1周到15天时间内进行活动宣传预热；

2．与政府相关部门联系，争取官方支持；

3．活动前10天在汪一挑旗舰店张贴海报，进一步宣传预热。

九、活动时间节点

1．方案讨论

讨论稿出炉（6月5日）

讨论稿定稿（6月6日-8日）

分工准备（6月9日-10日）

方案讨论、定稿（6月11日-14日）

确保6月15日起，按既定方案实施

2．物品采购

活动前7天大体落实，确保前3天落实到位。

3．现场布置

（1）舞台演出区：

活动前1天下午开始舞台搭建，60分钟点前音响布线安装到位，活动开始前30分钟确保音乐响起，营造活动氛围；

（2）操作表演区：

活动前3天落实所需各项物品，并确保于活动开始前布置到位；

（3）店内布置：

活动前10天，活动宣传海报等张贴造势；前3天，确保落实店庆所需布置物品；前1天，完成店内所有布置。

5、活动进行

（1）活动当天(2011年6月26日)

上午 9:00-11:00

下午 4:00-6:00

（2）店庆优惠

从6月26日开始，延续1周

十、备注

本方案由黄山格调婚艺工作室策划制定，具体事宜由黄山汪一挑餐饮有限公司按本方案解释。如有疑问，及时沟通调整。