梁智群（1959.6 - ），教授。广东人，1991年毕业于日本东京大学食品化学专业，...

读史梁

梁智群（

1959.6

），教授。广东人

1991

年毕业于日本东京大学食品化学专业，获博士学位，任职于广西大学。从事食品生化的教学和研究工作。在国际上首次发现调控美拉德反应的酶系主持完成连续反应法制取天冬氨酸和丙氨酸项目，已在北海市建厂。主持完成淀粉异麦芽低聚糖研制，产品低聚糖含量超过

90%

（国外同类产品含量均低于

60%

），经省级鉴定达国际领先水平。作为第一完成人主持完成国家发明专利

4

项

1995

年经国务院批准享受政府特殊津贴。