浙南水头与闽南水头

林木真

一个是“中国皮都”，一个是“中国石材城”

提起南安市水头镇，厦门读者一点也不陌生，它是“中国石材城”。而在浙江省平阳县也有个水头镇，在闽南就鲜为人知了，这个镇前年被命名为“中国;都”。

和闽南人不知道平阳水头一样，那里多数人也不知道有个中国石材城水头镇。

根在闽南 流在浙江

从平阳县城去水头镇采访的车上，我们就听到熟悉的闽南话了，虽然腔调不太一样，但都能听得懂。

我用闽南话和他们聊天，车上有个人马上就断定我是闽南人，因为他去过泉州，知道我说的是正宗的闽南话。

驾驶员周功然说，他的祖上就是从福建同安迁到平阳的，到目的地后，他把车盖当案头，在本报旗帜上签名留念。

水头镇74岁的退休干部林炳移知道我们的来意后，就用闽南话对我说：“水头与福建源远流长，可说是根在闽南，流在浙南。”

他告诉我们，平阳水头人的先祖主要是从闽南的安溪、南安、晋江、龙海等地搬迁过来的，有宗谱记载的如“安溪官桥莲花兜”、“安溪感化里”等。

近年来，平阳的闽南人后裔和闽南祖居地联系越来越多，有的人为了寻根谒祖多次到闽南。

背井离乡 乐不思蜀

民间组织浙南林氏研究会秘书长林孙明，收集整理林姓的有关资料已有20多年。他编著了《浙南闽东林氏简史》，经过他的牵线，安溪老乡也到平阳走亲戚，两地的交往越来越密切。

1996年，林孙明到安溪一住就是半年，终于搞清了林家当时迁离安溪到平阳的来龙去脉。

林孙明说，闽南人较大规模迁徙到平阳一带，主要集中在明末清初。当时腐败现象严重、战事频发，闽南地区人多地少，加上连续3年欠收，开始出现人口外迁现象。而同一时间，平阳只有20000多人，沃野千里，人少地多。大批闽南人到达后，开荒耕作，日子过得绝对比在老家滋润，乐不思蜀自然不足为奇。

由于闽南人大规模的迁入，到了康熙年间，平阳人口已达20多万。

保留方言 入乡随俗

林炳移说，经过数百年的变迁，平阳闽南人后裔除方言外，保存的闽南风俗已极少。语言上，很多当地人被闽南人同化，而风俗上闽南人则是“入乡随俗”，和当地人没什么两样。

他说，惟一有可能是闽南先祖传下来的民俗该算七月七送“巧食”，每逢农历七月初七前后，水头镇凡有女儿在七夕前出嫁的人家，便要备上五样食品给女儿“送巧”，分别是用米粉拌红糖芝麻制成的“巧食”和“麻口”、瓜子、熟花生和炒茴豆，蕴意祝福女儿女婿全家心灵巧、开心幸福。尤其是那米制“巧食”，或制为胖阿福状、舌状、手指状，或蘸染各色颜料，或夹上糖心麻心，着实招人喜爱。

随着时代的发展，近年来娘家给女儿“送巧”的内容渐渐变为水果冻、饮料、奶糖等物品了。

林还介绍了其他一些习俗，如水头孩子过周岁时，要穿上外婆家送来的新衣新帽，戴上金或银制长命圈、长命锁、手镯和脚镯，男孩子穿上虎头鞋，意为壮胆祛邪，女孩子穿上莲花鞋，意为美丽娉婷。然后，在家中有福分长辈的挽扶下，先踩摆在地上的一双大红龟稞稞，再踩摆在椅上的红稞，最后踩摆在桌上的红龟稞，意为步步高升。如果孩子学步较快，可以在红龟稞上走上几圈，更能招致大人们的赞扬。

林炳移说，水头的闽南人后裔保留了多少闽南风俗其实并不重要，重要的是他们都能说闽南话，他们都认福建祖，也就是闽南，他们把闽南人优秀的品质带出了闽南，这也许才是最重要的。

采访中，平阳县水头镇有人表达了这样一种愿望：闽南有水头，平阳也有水头，一个是石材城，一个是皮都，虽然经营的不一样，但有一些东西肯定是相通，要是两个“水头”能“义结金兰”，取长补短将是一件很有意义的事。