美食家查传倜生平资料

姓氏整理

查传倜，男，祖籍江西省婺源县浙源乡凤山村，金庸的二儿子，曾负责父亲金庸书籍的出版工作。同时查传倜对川菜、粤菜、印度菜、法国菜有研究，师承以美食为本的著名美食家蔡澜，现在深圳一家高级酒楼当美食指导。查传倜也曾开过私房菜馆。曾坦言自己“不是读书的材料”，读书成绩平平。

中文名查传倜 国 籍中国 民 族汉族 职 业 餐馆经营
目录
1 个人评价
2 生平事迹
▪ 走上美食路
▪ 最爱令狐冲
▪ 经营餐馆
3 人物轶事
个人评价
查传倜长得酷似金庸，比父亲胖一些，是位美食家。他作为普通人，投身饮食业，闯出了自己的事业而受人称赞。体态圆浑及光头的查传倜不靠父荫，爱“我行我素”，曾在北角开设食肆。由于一副街坊打扮，外人很难猜到这位我行我素的小老板，就是大名鼎鼎的武侠小说家金庸（查良镛）的儿子。
对于父亲，查传倜认为：“对我来说，金庸是一个成功的武侠小说家，而查良镛是我的父亲。”
生平事迹
走上美食路

自认不是读书材料的查传倜早就决定要走自己的路，曾坦言自己“不是读书的材料”，读书成绩平平。他表示：“小时候，我与兄长查传侠同在圣保禄学校读书，兄长成绩优秀，深得师长欢心，我就非常顽皮，要被教务处罚企。”此外，精于管理的查传倜，原来在英国上学时选读会计，曾做了近10年会计工作，后来转到出版社做事，最念念不忘的还是吃。他最希望能将嗜好发展成自己的事业，开始时为报章杂志写食评，自号“八袋弟子”，所谓“八袋”是指柴、米、油、盐、酱、醋、茶和酒，以示好的菜色都与它们分不开。
最爱令狐冲

父亲的每部著作查传倜都看过三四遍，而且随着年龄的增长，每次看完的感受都不一样，尤其是描写人与人之间勾心斗角的黑暗面，接触的人与事愈多，他越发体会到其中的道理。“将小说人物套用在现实社会，其实到处都有险恶，到处都有岳不群。”他最爱的是《笑傲江湖》里的令狐冲。
经营餐馆

他与朋友合作搞了一个小餐馆，名为“食家菜”。他虽嗜吃，却不会烹调，不懂下厨，于是负责管理和试菜。那些让人会心微笑的菜名，如“八戒相思又一年”、“如花邂逅负心人”等都是他的杰作。他的信条是“搞饮食也要娱人娱己”。
人物轶事
2006 年4月3日，皇室堡HMV激光唱片店保安员发觉查传倜，把价值115元激光唱片防盗标签撕走后放进背袋，及后在门外被截获。查传倜在警察警诫下承认其事，当晚即被检控。查传倜承认控罪，被法官判罚款500元。