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北京的西单在解放前是个繁华的地方，就在这一片繁华的背后曾经发生过一件震惊一时的大案“西单人肉包铺案”。这案子说大影响也大，向当时住附近的老街坊们一问都有过耳闻都能描述出一些当时的细节，但说小案子也小，因为案子的影响力并不长，案件调查也被限制在了一个很小的范围里,过往的资料多少年都不见天日，逐渐的被人们所遗忘。
事情的经过是这样的，在北京西单有家包子铺，生意不是非常好。包子铺的老板是个十四来岁的逢姓男子，人称“老逢”，那时有个买包子的青年来光顾老逢的生意。但他吃包子不但只吃肉馅，而且也没给钱的意思。身为劳动人民的老逢很是看不过去，于是两人起了争执。
在争执中，老逢失手杀了这个买包子的青年。为了躲避杀人罪，左思右想之下，老逢将这个青年的尸体肢解，剁碎了做成包子馅。
这邪恶的取肉过程残忍而血腥，尸体本砍成几个大块，肉分别从骨架上剥离开来，内脏被放到油锅里炼成了黄色的油脂，剩余的残渣与碎骨被埋在了院子的西南角，怕被发现还推了个酱缸压在上面，这罪恶的过程在夜色的演示之下很快完成。
第二天凌晨四点，正是老逢平时起来做肉馅的时间。一大盆子绞好的肉馅摆在案板上，老逢按照以往的方式，油、盐、酱、葱，肉汤打馅的手法做出了一大盆的手打馅，做完之后老逢心里有点不放心，要是这肉被人家吃出来该怎么办？他鼓足了勇气，用用手拈了一下放到嘴里一尝，微微一皱眉，这个肉的味道不对，不像是猪肉，说着开了一桶猪油到了进去，又加上了一大碗的花椒面，为了以防万一特别还放了一大碗的料酒。当他再尝的时候已经发觉不出这其实是人肉，而更像是上好的猪肉。
接下来的几天,老逢开始卖这个馅蒸出的包子,说也奇怪，自从他用了这”香肉”之后主顾越来越多,生意也好了起来,三四天的功夫,他做的这些”香肉”就已经用的差不多了。这些天的生意好的不得了,从以前每天能卖二百多个包子一下增加了一倍,而且还有供不应求的趋势。
当初误杀人的那点恐惧感觉逐渐在老逢的心中被淡，随之而来的利润让他大喜过望。铺子现在火了一天能卖上三、四百块钱。于是，为了赚钱，老逢开始杀戮一些背井离乡的无户口工人。
这个案件后来被侦破，为了不倒顾客胃口，不让这种恐慌蔓延，有关于这个案子的资料从此被封印。而这个传说也仅仅在西单一带的老人们口中流传。 |
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