王羲之成才传奇之少年轶事（十九）（文化资料）

王氏整理

糁馆服邪

临沂是糁的故乡（糁读如洒），是一种有悠久历史的羹状早餐食品。冬天挡寒防感冒，夏天消食和胃，增加食欲，其原料丰富：有麦仁、面粉、绿豆（过去有小米）、肉汤、油盐、酱、醋、胡椒面（过去辣椒代替）、五香粉、姜沫、葱花、味精等，讲究制作，由生变熟时间长，每天晚上配好料，放人深筒大锅内，急火煮熟后再降低火势，熬成粥状，第二天早晨滚汤热卖用勺子把掺舀到碗里，然后放上香油和肉丝（鸡羊肉）。吃起来芳香扑鼻，鲜美可口。王羲之少年时称赞：“味香鲜美，能壮筋骨。”据说在王羲之晒书台的左边有王小二夫妇开设的糁馆，王羲之早起念完书常去光顾，这里有传说的故事。

有一冬天早晨，王羲之喝完糁对王小二说：“如能添点辣味可取暖防寒。”王小二以后每天放上点辣椒面（自从有了胡椒改为用其胡椒面）。王羲之是常客，书法少有名气，又是宦官家庭出身，王小二曾想给予照顾，碗满料足肉丝多。王羲之见了就劝说礼厚他人心安。”有一次有一个地头蛇大闹惨馆，王羲之这前说了：“以礼相待，和气生财；德重见善，横行恶极”之类的话加以制止。其人不服，王羲之说：“有志不在年高，无志妄长百岁。”这恶棍自觉理亏，众人交口称誉。王小二夫妇非常感激，因为王羲之听到众人的赞美，就请他题店名。王羲之亲笔题了“沂丰糁馆”四个行书大字。

王小二糁馆名声大震，王羲之从此也名扬琅琊，至今还有“沂丰糁馆”的商牌店号呢！

（《经济日报》前身财贸报出版）